La Nouvelle Table Gastronomique d’Olivier Nasti

La Nouvelle Table Gastronomique d’Olivier Nasti

C’est au cœur de l’Alsace, au milieu des maisons à colombages colorées du centre historique et d’un superbe château impérial, qu’Olivier Nasti pose ses bagages il y a 18 ans. Il y a construit vie personnelle et vie professionnelle, toutes deux intimement liées. Et oui, Le Chambard, c’est une affaire de famille ! Epaulé par sa [...]

Le Clair de la Plume

Le Clair de la Plume

C’est à Grignan que trône le Château dans lequel Madame de Sévigné écrivait ses célèbres correspondances. Plus de 700 lettres seront envoyées à sa fille. Sachant qu'elle serait lu à haute voix, elle adopte un style éloquent, semblable à ce qui se pratique aujourd'hui. Une sorte de blogueuse avant l'heure :-). Mais ce petit village [...]

Deux Chefs Étoilés pour le Déjeuner

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Christophe Hay x Edouard Loubet Quand un chef une étoile du Loir & Cher rencontre un chef deux étoiles du Luberon… Il y a quelques jours, Christophe Hay, chef du restaurant gastronomique de La Maison d’à Côté (dont je vous ai parlé en octobre dans un article) recevait Edouard Loubet chef du Domaine de Capelongue. Retour en [...]